Direktorat Penjaminan Mutu dan Pengawasan Internal merupakan salah satu unit yang bekerja langsung di bawah garis koordinasi Rektor ITB STIKOM Bali untuk menjaga dan meningkatkan mutu atau kualitas di bidang pendidikan, sarana prasarana, pengelolaan proses, hingga sumber daya manusia yang berada pada lingkungan ITB STIKOM Bali. Mutu atau kualitas sebuah perguruan tinggi sangat dipengaruhi oleh bagaimana proses pengelolaan perguruan tinggi tersebut yang sangat berkaitan dengan keinginan dan kebutuhan pemangku kepentingan, sumber daya manusia, sumber daya pendanaan yang disediakan, dan pilihan teknologi yang digunakan.
Institut Teknologi dan Bisnis STIKOM Bali telah menerapkan Sistem Penjaminan Mutu Internal (SPMI). Penerapan sistem ini, selain merupakan amanat dari undang – undang Republik Indonesia juga diharapkan perguruan tinggi dapat mengelola dan melaksanakan pendidikan sesuai dengan standar nasional Pendidikan dengan harapan pengelolaan dan penyelenggaraan pendidikan tinggi di Institut Teknologi dan Bisnis STIKOM Bali berdasarkan pada standar nasional Pendidikan dengan tujuan menjadi perguruan tinggi yang bermutu.